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故乡的“长生果”
来源:教师报 2013年12月01日 00:01

又是一年的金秋时节,大街小巷的小摊点上摆满了卤花生。客居长安多年,故乡那种熟悉的带着泥土清香的花生味道始终在我的脑海中。这个时候故乡的花生也应该成熟了,在我的家乡花生有个好听的名字叫“长生果”。

小时候,每逢秋分时节,太阳出来以后,我总会拿上我的小锄,背上小篮子,跟着“秀才”爷爷到我家的花生地里去拾花生。爷爷在前面用大锄刨,我在后面用小锄挖掘土地里被漏掉的零零碎碎的花生。饿了、渴了,爷爷就让我吃刚被刨出来还沾着泥土的花生。爷爷告诉我:花生可是一个好东西,因它永远保持永不腐烂的青春生命,所以用花生来象征长生不老,咱们这里就叫它“长生果”,又叫“寿果”;尤其是它身上的那层红衣,对胃特别好,所以啊,咱们村子里喜欢吃花生的人都长寿。而且,新鲜的花生很好吃的,有一股独特的、甜甜的味道和汁液。爷爷说得真对,我小时候就是吃着生花生长大的,胃口一直特别好。

上中学时,学习过一篇课文叫《落花生》,我一直敬爱的班主任杨老师告诉我:花生的花一落地,扎在地下的根就开始生长果实,因此叫“落花生”,花生还有很多的名字:金果、长寿果、长果、番豆、金果花生、无花果、地果、地豆、唐人豆、花生豆、花生米、落花生和长生果。花生的营养很高,就连被称为高级营养品的一些有价值的食品,如鸡蛋、牛奶、肉类等,在花生面前也甘拜下风。花生的产热量高于肉类,比牛奶高20%,比鸡蛋高40%。其他如蛋白质、核蛋素、钙、磷、铁等的含量也都比牛奶、肉、蛋的高。花生中还含有各种维生素,以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。花生有很多用途:种子含油45%~55%,少数品种可达60%左右,蛋白质含量为25%~30%。在纺织工业上用作润滑剂,机械制造工业上用作淬火剂。对小儿单纯性消化不良有一定疗效,并有镇咳祛痰作用。另外,花生种子可炒制、油炸或做花生糖、花生酥等糖果糕点以及花生酱。茎叶为优质饲料。荚壳可作粘胶的原料,经干馏、水解可得到醋酸、活性炭等10多种产品。种皮可入药,对多种出血性疾病有止血作用。我才知道花生原来有这么多用处啊!心里暗暗想,我也要像杨老师要求的那样,长大以后做一个像“花生”那样的人,踏实奋斗,贡献社会。

数年以后我大学毕业参加了工作,真的实现了杨老师的希翼,像“落花生”一样扎根祖国的钱柜777事业。此时我遇见了我生命中的另一半,婚礼上,长辈们为大家准备了一盒子的花生,并说:花生作为吉祥喜庆的象征,是传统婚礼中必不可少的“利市果”,寓意多子多孙、儿孙满堂,预示两个相爱的人永远在一起,永不分离,象征着爱情的完美,生活的多姿多彩;象征长寿多福,平安幸福!没想到玲珑精致、妙趣横生的花生还寄托着人们对生活的美好祝愿,体现出传统生活中的雅趣,也预示着果实累累,事业成功。幸福的时刻,那些亲切的笑脸深深地印在了我的记忆里。

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